Zutaten für  4 Portionen

500 g Spaghetti
200 g Kochschinken
4 rote Paprika
3 Knoblauchzehen
6 Tomaten
2 Eier
1 Becher Sahne
1 El Öl
Oregano, Basilikum
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Spaghetti in einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Schinken anbraten.
Knoblauchzehen schälen, klein hacken und kurz mit braten.
Paprika waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden
Tomaten vierteln , Prise Oregano und Basilikum, Pfeffer und Salz, Eier verquirlen und alles unterrühren. Dann noch die Sahne einrühren und kurz köcheln lassen.
Wer möchte kann 1 Päckchen Schmelzkäse und 3 El Parmesan unterrühren.
Dann wird die Soße richtig cremig.
Oder wer es scharf, frische Chili und Paprikapulver darüber.

           Zubereitungszeit: